髪の土台を整える「黒キクラゲの酢の物」
髪や頭皮のケアというと外側からのお手入れが中心になりがちですが、実は「食事による内側の巡り」も同じくらい大切だったりします。
自分も普段から常備菜にしているのですが、頭皮環境を整えるのにとても理にかなった組み合わせが「黒キクラゲと生姜ときゅうりの酢の物」です。
なぜこの組み合わせなのか？
① 黒キクラゲ： 髪の成長に欠かせないビタミンDや鉄分が豊富。東洋医学でも「髪の根本を養う食材」とされています。
② お酢： キクラゲの鉄分吸収率をグンと高め、血流を広げて頭皮の毛細血管まで栄養を届けます。
③生姜： 血行を促し、頭皮の冷えを防いで血を巡らせます。
④きゅうり： 頭皮にこもる余分な熱をスッと逃がします。
「生姜の温め」と「きゅうりの熱抜き」がバランスよく調和し、無理なく血と栄養が巡る小鉢になります。
作り方
1. 黒キクラゲ（乾燥10gほど）： 水で戻して千切りにし、熱湯で1分茹でて冷ます。
2. きゅうり（1本）： 千切りにして軽く塩もみし、水気を絞る。
3. 生姜（1かけ）： 細い千切りにする。
4. 味付け： お酢（大さじ3）、醤油（大さじ1）、てんさい糖（小さじ1〜2）で和えるだけ。
冷蔵庫に作り置いておけば、毎日の食事に小鉢ひとつ添えるだけで手軽に続けられます。
髪や頭皮のことで気になることがありましたら、お店でもお気軽にお声がけください。
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